食べて痩せる食材ダイエット

ヘルシーでおいしいシソダイエットメニューのレシピを紹介したいと思います。

シソダイエットメニューその１　シソちらし

７３８kcal/１人分
〜材料〜
青ジソ・・・・２０枚
ゆでだこ・・・　２本
白米　・・・・　２合
ゆず　・・・・ 1/4個
白ごま・・・・大さじ１
★合わせ酢
　米酢　・・・大さじ３
　砂糖　・・・大さじ４
　塩　　・・・小さじ1/2
《作り方》
１．お米をおすし用に少し堅めに炊いて、熱いうちに合わせ酢を混ぜ、うちわで仰ぎながら手早くさます。
　　今は炊飯器にもすし用の目盛りがあるので、簡単にすし用のご飯が炊けますね。
　　合わせ酢の砂糖が混ざりにくいようなら、ほんの少しレンジで温めると溶けやすいですよ。
　　
２．青ジソは千切りに、ゆでだこは薄く切ってくださいね。
　　青ジソはくるくると巻いて、端から切ると簡単に千切りできますよ。

３．柚は薄くむいた皮を、細く切ります。
４．飾りように少し青ジソと柚（全部）を残しておいて、後は全部すし飯に混ぜちゃってください。
５．残しておいた柚と青ジソを盛りつけてできあがり！

青ジソのいい香りでついつい食べ過ぎないようにしてくださいね。

シソダイエットメニューその２　青ジソの冷製パスタ

７１８kcal/１人分
〜材料〜
パスタ　・・・１８０ｇ
プチトマト・・２個
★シソペースト
　青ジソ　・・・５０枚
　松の実　・・・２０ｇ
　オリーブオイル８０ｃｃ
　水　　・・・・３０ｃｃ

《作り方》
１．パスタはたっぷりのお湯で茹でて、水で冷やしてください。
　　茹でるときには塩を入れてね。
２．プチトマトは湯むきし、オリーブオイルと塩でマリネにして半分に切って。
３．飾りようの青ジソ２枚を残して、後の青ジソを４等分します。
４．４等分にした青ジソとシソペーストをミキサーにかけトロ〜リとさせ、パスタと混ぜ合わせる。
５．パスタを器に盛り、プチトマトと飾りの青ジソを盛ってできあがり！
　　　
冷製用のパスタなら用事時間通りに茹でてＯＫ！ですよ。
それ以外のパスタは表示時間よりも長めに茹でてね。
水で冷やすと、ゆであがったときよりもかたくなってしまって、おいしさ半減しちゃいます。

シソダイエットメニューその３　青ジソ餃子

278kcal/１人分
〜材料〜
鳥ミンチ　　・・・２５０ｇ
青ジソ　　　・・・２０枚
大根　　　　・・・２ｃｍ
塩　　　　　・・・適量
酒　　　　　・・・大さじ１
しょう油　　・・・小さじ1/2

《作り方》
１．青ジソの半量をみじん切りにし、大根は２ｍｍのスライスしします。　
　　スライスした大根は塩を振ってしんなりさせ、水を切る。
２．みじん切りの青ジソ、鳥ミンチ、酒、しょう油を入れてよ〜く混ぜてね。
　　混ざったら大根で挟みます。
３．フライパンで上手に焼いてね。
４．焼き上がったら、残しておいたシソで挟んでできあがり！

餃子の皮の代わりに大根を使うから、カロリーダウンにつながるんですよ。
大根で餃子って意外とあうんですよ。